1337年創業日本で一番古い味噌企業「株式会社まるや八丁味噌」


NHK朝ドラのロケ地としても有名!昔と変わらぬ八丁味噌の味を守り続ける伝統的な老舗

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株式会社まるや八丁味噌は日本に2つしかない八丁味噌製造企業のうちの1つです。
江戸時代から続く伝統的な製造を守り続けています。

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旧東海道沿いに佇む門構えはまるで江戸時代にタイムスリップしたよう。
【工場見学ツアー】

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味噌蔵の中を見学することができます。味噌蔵の中は、熟成されたような味噌のいい香り。

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案内の方がパネルやサンプルを使い、クイズも交えながら、詳しく、わかりやすく味噌の製造工程を説明してくれます。伝統的な製法を守り、人の手で大切に作られていること、味噌にかける情熱が伝わってきます
ツアーの最後には熱々の田楽付き。1人からでも工場案内をしてくれるそうです。

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ツアーの最後には、お土産コーナーも。おすすめのお土産は八丁味噌(神水、有機)と味噌だれ。

他の味噌よりも少し高価な八丁味噌。しかし、実際に人の手による手間暇かけた製造方法を知ることでその価値を知ることができます。物の価値を学べるチャンス。ぜひ家族で一度訪れてみては。

◇こんな取り組みも!
月に一回開催される料理教室はお母さんにオススメ!友達と誘い合わせて来ることもできますが、ひとりで参加して新しい友達をつくるのもよし。八丁味噌を使ったハンバーグなど、ちょっと意外な活用方法がわかるかも。また、特別企画で親子参加できる日もあります。

住所:〒444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通52
本社TEL:0564-22-0222
工場見学受付TEL:0564-22-0678
工場見学受付時間:9:00~16:20(12:00~13:00を除く)30分おき
アクセス: 東名「岡崎I・C」より車で 15分、名鉄「岡崎公園前駅」より徒歩 1分
名鉄「東岡崎駅」より車で 5分、愛知環状鉄道「中岡崎駅」より徒歩 1分
まるや八丁味噌公式HP  http://www.8miso.co.jp/index.html